Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Lagosta Bar do Artur (Artur’s Bar Lobster)

 

Lagosta puxada na manteiga de cebola, molho branco e gratinada. Servida no coco, acompanhada de arroz tropical gratinado (creme de leite, castanha e mussarela), purê de batatas e salada.

 

Receita:

 

- 400g de lagosta
- trigo
- manteiga
- cebola
- ervas
- batatas (purê)
- arroz
- castanha
- amendoim
- flores para enfeite
- beterraba decoração
- pimentão verde para decoração

 

Modo de preparo:

 

Lagosta puxada na manteiga de cebola, molho branco e gratinada. Servida no coco, acompanhada de arroz tropical gratinado (creme de leite, castanha e mussarela), purê de batatas e salada.