Ficha técnica do prato

 

 

Nome Fantasia: Bar do Marisco

 

Nome do Prato: Purê de Camarão

 

Descrição do prato (forma que sairá no guia):

Camarão ao coco com purê de batatas acompanhado com arroz.

 

Receita (ingredientes com as devidas porções):

 

- 200g de camarão
- 1 coco
- 1 tomate
- ½ cebola
- coentro
- limão
- 2 batatas
- uma porção de arroz (para duas pessoas)
- sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

Prepara o camarão ao coco com todos os ingredientes(tomate, cebola, alho, limão, coloral). Cozinha a batata e coloca o caldo do camarão. Mistura e deixa ferver. Servir com arroz e decorar com tomate, cebola e coentro