Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Camarão na Moranga

 

Camarão na moranga ao molho de coco fresco

 

Receita:

 

- 1 kg de camarão
- 1 kg de cebola picada
- 1 lata de creme de leite
- 1l de leite de coco fresco
- 1 jerimum
- 1 copo de requeijão
- pimentão verde
- pimentão amarelo
- repolho roxo
- repolho branco
- couve folha
- camarão vila franca para enfeite
- alho
- azeite

 

Forma de preparo:

 

Refogar camarão com cebola, alho e azeite. Depois de refogar, acrescentar leite de coco. Depois de pronto, adicionar o creme de leite, requeijão e colocar na moranga.

 

Moranga:

 

Retirar o miolo da moranga, pincelar com azeite, envolver com papel alumínio e colocar no forno para cozinhar.