Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Moqueca de Peixe com fruta-pão

 

Moqueca de peixe com fruta-pão acompanhado com arroz.

 

Receita:

 

- 2 tomates
- 1 cebola média
- ½ xícara de extrato de tomate
- 2 colheres de óleo
- peixe cortado em cubos
- fruta pão em cubos
- 300 ml de leite de coco

 

Modo de preparo:

 

Refoga tomate e cebola no óleo e extrato de tomate. Peixe é frito separadamente. Cozinhar a fruta-pão por 10 minutos. Colocar peixe e fruta-pão e adicionados no refogado e adicionar o de leite de coco fresco. Cozinhar por mais 10 a 15 minutos. É opicional adicionar uma colher de sobremesa de azeite de dendê e coentro picadinho. Servir acompanhado de arroz.