Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Pirão de Polvo

 

Polvo com salada, arroz e pirão de polvo.

 

Receita (ingredientes com as devidas porções):

 

- Polvo inteiro
- 500g de arroz
- 100g de tomate, cebola, pimentão vermelho e verde, alface, cheiro verde e farinha de mandioca
- Azeite de dendê
- Azeite de oliva

 

Modo de preparo:

 

Cozinha o polvo com um copo de água, cebola e limão. Depois de cozido, prepara-se o molho com 1 colher de azeite de dendê, 1 colher de azeite oliva, 2 tomates sem pele, meio pimentão vermelho e meio pimentão verde, 1 tablete de sazon, 1 colher de creme de alho, cheiro verde picado, leite de coco ralado, 1 copo de água, 1 a 2 ovos, sal e azeite. Passa o molho dos ingredientes no liquidificador.