Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Terra e Sabor

 

Delicioso filé de peixe (pescada amarela) com camarão e castanha, acompanhado de arroz namorado com passas de caju e macaxeira frita.

 

Receita:

 

- 400g de filé de peixe
- 400g de arroz de passas de caju
- castanha com camarão: 100g DE CAMARÃO E 20g DE CASTANHA;
- 200g de macaxeira frita
- 20g de manteiga
- 30g de cebola picada

 

Modo de Preparo:

 

Tempere o peixe com sal e limão e grelhe. Pique as passas de caju e misture com o arroz já cozido. Refogue o camarão na manteiga com a cebola picada e separe. Passe a castanha na manteiga. Frite e macaxeira.

 

Montagem:

 

Coloque o filé de peixe sobre a telha, por cima, ponha o camarão e a castanha, ao redor, as macaxeiras fritas.

do. Recheie a massa e frite.