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Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Carne de Sol Sertaneja

 

Carne de sol com queijo de coalho frito e mel de engenho servida com arroz, feijão macassar e macaxeira frita.

 

Receita:

 

- 400g carne de sol
- 200g queijo coalho
- 100 ml mel de engenho
- arroz
- feijão macassar
- macaxeira frita

 

Modo de Preparo:

 

Grelhe a carne na brasa, quando estiver quase pronta, coloque por cima o queijo de coalho para assar junto. Coloque no recipiente para servir e banhe com mel de engenho. Sirva com arroz, farofa, vinagrete e feijão macassar. Servir com arroz, feijão macassar e macaxeira frita.