Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Fettuccine ao Sabor do Mar

 

Polvo, camarão e peixe ao molho de tomate com o toque especial do alecrim.

 

Receita:

 

- 50g de camarões (médio)
- 50g de polvo cozido
- 50g de filé de peixe (pescada/dourado)
- 100 g de fettuccine ao dente
- ½ xícara de pimentão vermelho
- ½ xícara de pimentão amarelo
- 10 folhas de alecrim
- 1 xícara de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de azeite

 

Modo de preparo:

Tempere os camarões, o polvo e o peixe cortados em cubos c/suco de ½  limão, pimenta do reino e um fio de azeite. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue os três primeiros ingredientes, acrescente o molho de tomate deixe cozinhar por uns três minutos e acrescente os pimentões e o alecrim e por final o creme de leite e desligue.
Em outra frigideira refogue o fettuccine no azeite, arrume em um prato e regue com os ingredientes. Decore ao seu modo, não se esqueça de um pouco de parmesão.