Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Lasanha de Aratu

 

Lasanha de aratu.

 

Receita:

 

- 1 pacote de massa para lasanha
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- ½ litro de leite de coco
- 1 kg de aratu
- 1 colher de colorau
- ½ colher de cominho
- ½ molho de coentro
- sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Cozinhe a massa ao dente em água fervente. Refogue a cebola, coloque o pimentão e em seguida, o aratu e o tomate, então adicione os temperos e o leite de coco e deixe cozer por dez minutos. Forre uma travessa com a massa e depois coloque uma camada do aratu e outra de massa, intercalando assim, várias camadas. Coloque um pouco do molho do aratu por cima e queijo, leve ao forno por alguns minutos e sirva.