Ficha técnica do prato

 

 

Nome do Prato: Chapa Quente de Carnes

 

Diversos cortes de carnes regadas na manteiga de garrafa (carne de sol de bode, toscana de frango e de porco, carne de sol e churrasco de contrafilé).

 

Receita (ingredientes com as devidas porções):

 

- 250g de carne de sol de bode
- 100g de toscana de frango
- 100g de toscana de porco
- 250g carne de sol
- 250g de churrasco de contrafilé
- ½ cebola em tiras
- ½ pimentão verde
- 100 ml manteiga de garrafa

 

 

Modo de Preparo:

 

Grelhe as carnes separadamente. Doure a cebola e o pimentão na manteiga. Coloque-as sobre uma chapa pré-aquecida e por cima das carnes, o refogado com a manteiga.